Het aanbod van de Universitaire Uitbreidingscursus Creatie van een Gastronomisch Bedrijf is echter beperkt tot de oprichting en het beheer van bedrijven in het algemeen, waarbij de bijzonderheden van een gastronomisch bedrijf worden genegeerd. Te veel ondernemers zijn gedoemd te mislukken, velen van hen hebben een geavanceerde economische en zakelijke opleiding genoten, omdat ze geen rekening hebben gehouden met de specifieke wereld van de gastronomie.

De Universitaire Masteropleiding Gastronomie Lerarenopleiding is een programma dat tot doel heeft professionals op te leiden die een solide pedagogische en specifieke didactische basis willen hebben om in de gastronomie te werken.

Als de Universitaire Uitbreidingscursus Creatie van een Gastronomisch Merkproducent, als hij succesvol wil zijn, de formule moet kennen voor het creëren en promoten van een merk voor zijn producten, om deze reden is deze cursus volledig noodzakelijk voor producenten en zakenmensen, omdat zonder voldoende kennis , alle inspanningen zijn tevergeefs. risico om op lege grond achter te blijven.

Melk en zijn derivaten staan op de lijst van de 14 EU-allergenen die elke professional in de gastronomiewereld in gedachten moet houden. Deze factor moet niet worden verward met lactose-intolerantie, een suiker die aanwezig is in melk en zijn derivaten, die voorkomt bij mensen met een totale of lage productie van lactase-enzymen.

Deze cursus Expert in digitale hulpmiddelen in de toerisme- en gastronomiejournalistiek van de Rey Juan Carlos Universiteit: van sociale netwerken tot neuromarketing wil de opleiding voltooien van journalisten en communicatoren in het algemeen, die basiskennis hebben van digitale communicatie en zich willen verdiepen in de digitale hulpmiddelen gebruikt op dit gebied